Radicais livres e antioxidantes

os radicais livres são espécimen químicos contendo um ou mais élétrons de oxigénio ou de azoto não harmonizados na sua camada exterior. Estes espécimen químicos, com uma reactividade muito forte, são, assim, capazes de oxidar proteínas, dna e membranas celulares, transformando-as assim. Esta é uma das actuais teorias para explicar o envelhecimento. O organismo criou defesas na forma de enzimas ou outras moléculas químicas, os quais, precisam para o seu bom funcionamento, certos elementos, como as vitaminas a, e, c, e alguns poli-fenóis, chamados anti-oxidantes. qualquer forma de stress (fadiga, exercício físico intenso, álcool ou tabaco, ingestão ou inalação de alguns poluentes), algumas doenças genéticas favorece a formação de radicais livres ou uma diminuição da eficiência dos sistemas de defesa que são os anti-oxidantes. Mas atenção: demasiada ingestão dessas moléculas antioxidantes podem ser nocivas para o equilíbrio fisiológico do corpo e, por consequência, causar graves doenças incuráveis, até mesmo a morte.

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