Radicali liberi e antiossidanti

I radicali liberi sono elementi chimici contenenti elettroni a base di una o più molecole di ossigeno o azoto comunque separati nella loro composizione. Queste specie chimiche hanno una reattività molto elevata, sono quindi in grado di ossidare le proteine, dna e le membrane delle cellule, alterandone la loro composizione di base. Questa è una delle attuali teorie che spiegano l'invecchiamento. La ricerca ha individuato difese in forma di enzimi o di altre molecole chimiche per ripristinare il loro corretto funzionamento,come alcuni elementi quali le vitamine a, e, c, ed alcuni polifenoli conosciuti come anti-ossidanti .Qualsiasi forma di stress (affaticamento, intensa attività fisica, alcool o tabacco, ingestione o inalazione di alcuni inquinanti), oltre ad alcune malattie genetiche favoriscono la formazione di radicali liberi o diminuiscono l'efficacia dei sistemi di difesa. E’ comunque importante affermare che l'assunzione eccessiva di queste molecole antiossidanti può essere dannosa per l'equilibrio fisiologico del corpo e quindi causare malattie gravi.

• «« Inizio
• « Prec
• 1
• Succ »
• Fine »»

Risultati 1 - 4 di 4