Freiradikale Und Antioxydantien

Freiradikale sind chemische Spezies mit einem oder mehreren Sauerstoff- oder Stickstoffelektronen, ungepaart auf ihrer äußeren Schicht. Diese chemischen Arten mit sehr hoher Reaktivität sind somit in der Lage, Proteine, DNA und Zellmembranen zu oxidieren, und damit zu entarten. So lautet eine der aktuellen Theorien zum Alterungsprozeß. Unser Körper hat Verteidigungsmittel aufgestellt in Form von Enzymen oder anderen chemischen Molekülen, dessen einwandfreie Arbeit abhängig von bestimmten Elementen wie Vitamine A, E, C, und gewißen Polyphenolen, die sogenannten Antioxidantien, ist. Jede Form von Stress (Müdigkeit, intensive körperliche Betätigung, Alkohol oder Tabak, Schlucken oder Einatmen gewißer Schadstoffe) und auch bestimmte genetische Krankheiten begünstigen die Bildung von Freiradikalen oder eine Schwächung der Verteidigungssysteme. Aber Vorsicht: Eine zu große Aufnahme dieser antioxidativen Moleküle kann dem physiologischen Gleichgewicht des Körpers schaden, und damit schwere, manchmal unheilbare, Krankheiten zur Folge haben.

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